У меня есть вот «такой» сервер, он подойдет для мониторинга 100 каналов?

Вам необходимо обратиться в отдел технической поддержки: tsup@elecard.com. Существуют ориентировочные таблицы расчета производительности, по которым вам предоставят результаты оценки имеющегося оборудования и дадут рекомендации по выбору аппаратного обеспечения в случае необходимости.